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龍葵餡水餃甘甜爽口。（記者施鴻基／攝影）
台灣鄉間隨處可見的龍葵，近年在野菜相當風行的台東縣相當受歡迎，通常被包成餃子品嘗，吃過的人都認為甘甜爽口，「沒有摻肉的油膩味，更有一股野菜香」。
龍葵俗稱「黑甜仔」，在台灣鄉間經常可見。在台東市開餐館的張又安說，他第一次吃到黑甜仔，就是包成水餃，當時聽見朋友解說，還曾質疑「這不是給雞或豬吃的嗎？想不到吃了之後愈吃愈想吃，現在平均每星期都會吃一次，還拜託朋友幫忙採來包水餃… … 詳細全文
以上文章引用：聯合新聞網 【聯合報／記者施鴻基／報導】
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