點心/墨西哥餅佐優格芫荽醬 45元
創意材料:墨西哥餅乾多力多滋1包16元
一般材料:優格1罐16元、芫荽1小把10元(如果怕香菜氣味者,可用九層塔替代)、檸檬半顆3元
做法:
1.自製創意醬汁:芫荽切碎,與優格充分混合 … … 詳細全文
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配菜/培根蘆筍香菇烘蛋 122元
創意材料:起司條約5元,讓義式風味盡出
一般材料:蛋3顆約12元、培根100g約30元、蘆筍1把29元、鮮菇10元、動物性鮮奶油200g約32元、香料2元、豆蔻粉2元
做法:
1.培根切小塊,蘆筍切小段,鮮菇切薄片。入油鍋同炒,至培根變深色,即起鍋。
2.在蛋盆裡打蛋,加入等量的鮮奶油,再加香料及調味料(豆蔻粉或新鮮百里香皆可… … 詳細全文
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創意達人/鍾莉婷 Sammi
這回達人示範的5道PARTY FOOD,平均每道菜花費在百元以內,可供應4~6人;不但創意十足、色鮮味美,取材也很容易,隨手輕鬆拈來,100分鐘以內就可以漂亮上菜!
創意材料:金蓮花花瓣及葉
一般材料:蘋果1顆15元、四季豆150g約12元、西洋芹100g約5元、美乃滋30g約5元、檸檬半顆約3元
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湯品/蔬菜濃湯 70元
只要有創意,辦趴一點也不難。冰箱裡剩下的蔬菜可煮濃湯,省錢又易做,讓大家佩服你的精打細算。
創意材料:所有冰箱剩下的蔬菜皆可用,多寡不拘
一般材料:胡蘿蔔1根約10元、番茄2個約10元、西洋芹100g約5元、香菇100g約13元、洋蔥1顆9元、大蒜1顆1元、雞湯塊1個4元、鮮奶油100g約16元、香料約2元
做法:
1.將所有材料切成塊狀。下鍋炒至變軟,接著加水蓋滿食材。
2.鍋中加入雞湯塊,以小火燉煮約1個小時… … 詳細全文
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主菜/肉醬義大利麵 112元
創意材料:肉醬罐頭2個約50元、烏龍麵2包約42元
一般材料:牛番茄3顆約15元、巴西里或九層塔適量;蒜泥、洋蔥適量;奶油或橄欖油或任何一種植物油20c.c約5元
做法:
1.將番茄切成丁狀。
2.汆燙烏龍麵至八分熟,起鍋… … 詳細全文
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