快樂居家生活

士林巷內的「Soft軟糖咖啡館」，沒有人帶路還找不到，手作感強烈的店裡，以小熊、沙發、木頭等溫暖元素拼湊成如自家客廳般的悠閒氛圍，提供的則是簡單但創意十足的料理，以及自己調配、烘豆的美味咖啡。

巧克力鍋500元 (2人份)

由活動公關業轉行餐飲的老闆娘，因為喜歡跟朋友聚會，希望打造一間無拘束的空間，於是在天母開店，2009年10月才搬到士林，不少熟客也跟隨過來，只為追尋這裡獨有的溫馨感動。裝潢承襲天母店的可愛風格，但更強調居家、手作的元素，讓男生女孩都能大方走進來，店裡除擺放著玩偶，牆上還掛有俏皮的畫作，深受年輕人喜愛。

餐點皆是老闆娘親手製作，品項雖不多但每一樣都很用心，主食有炒飯、拌飯、咖哩雞等，另有鬆餅、三明治與糖酥等輕食。老闆娘表示，店裡的餐點皆以健康為訴求，加入大量蔬菜增添口感與營養，調味也不會過重。

豬排亂炒飯

推薦菜「豬排亂炒飯」是隨性蹦出的靈感，將紅蘿蔔、彩椒、玉米、香菇、高麗菜等10種蔬菜「亂炒」在一起，充滿家常味的醬油炒飯搭配香酥豬排，淋美奶滋與海苔粉添香，滋味口感豐富。

甜點必嘗招牌「冰淇淋糖酥」，費工地將吐司挖空、切丁兩面塗進口奶油，邊烤邊翻面，與冰淇淋堆疊、淋花生醬與巧克力米上桌，冰熱交融、外酥內軟的口感令人一吃上癮，不少客人大老遠前來品嘗。

冬天推出應景暖身鍋物，「暖暖牛奶鍋」內有大量蔬菜，湯底以雞湯加牛奶調製而成，老闆娘透露，蔬菜會煮久一點以釋出甜度，吃來爽口溫醇；「巧克力鍋」則使用65％巧克力製作，完全不再加奶油或酒，純濃的風味沾香蕉、糖酥或草莓都很讚，也可浸入冰水裡品嘗脆皮風味… … 詳細全文

以上文章引用：聯合新聞網   【Upaper／記者張雅雯／報導，記者鄭超文／攝影】