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酸辣抄手湯麵
以抄手麵食聞名的采岩堂，由年輕的賴老闆和太太共同經營，雖藏於小巷內，但平價又極富創意的小吃，可是商圈許多百貨櫃姐必吃的美味。
招牌的抄手，使用新鮮黑毛豬的後腿肉，厚薄適中的餛飩皮尺寸也講究，經老闆巧手一變，似花形狀的抄手，皮薄餡飽滿口感滑順，一口一個正剛好，口味除了紅油、白油，還有自創的「怪味」。
以花椒、蒜頭、香菜等10多種辛香料調配的醬汁，拌入白胖胖的抄手中，紅綠活潑的配色引人食慾，入口香菜味、蒜味先後散開，香辣微嗆的滋味讓人一個接一個，吃完後唇舌微微發著麻辣，如細雨般在舌尖上跳躍超過癮。
怪味抄手
另推薦多款的點心和小菜。像是捲餅類共有牛、雞口味，牛肉內夾青蔥、黃瓜絲，刷上甜麵醬；雞肉則是生菜、黃瓜絲搭配泰式甜辣醬，風味清爽… … 詳細全文
以上文章引用：聯合新聞網 【Upaper／記者陳文惠／報導，記者鄭超文、蘇健忠／攝影】
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