快樂居家生活

藍皮列車停靠大富站，客家阿嬤賣起客家粽。（記者陳俊吉／攝影）

結束了藍皮車觀光懷舊之旅，旅人的行囊裡多了滿滿的感動。作家劉克襄說，要看六○年代的福爾摩沙，就是要到東海岸來。台灣有世界上最便宜的火車旅行，搭火車才能感受台灣人的真誠與善良；他很期待台鐵能與觀光局結合，將藍皮懷舊觀光列車推展到國際吸引外國旅客……詳細原文

台鐵藍皮車，昨天以懷舊觀光郵輪列車之姿重回花東縱谷，讓民眾相當期待。（記者陳俊吉／攝影）

上午八時不到，一身勁藍的Ｒ101柴電機車牽曳著五節藍皮車廂早已等在台東站蓄勢待發。曾乘載無數台灣人記憶的藍皮車，昨天以懷舊觀光郵輪列車之姿重回花東縱谷。讓藍皮車「重生」的作家劉克襄成為它的首批旅客，隨車迎向太平洋的風與過往的美好記憶重逢……詳細原文

一頭也黑毛和牛專賣店。

一頭也黑毛和牛專賣店

東區這間專賣澳洲牛的燒肉店，7年級生老闆Fuku，一直對澳洲黑毛和牛特別鍾愛，深入鑽研後發掘各部位皆有迷人之處，於是自己開店，推廣這股好滋味……詳細原文

以上資料引用：聯合新聞網 【Upaper／文／記者張雅雯， 圖∕記者蘇健忠】

吃膩了一般菜單中的菜色嗎？來試試無菜單餐廳吧！無須煩惱菜色，相信師傅的好手藝，運用新鮮食材烹調變化，天天都有讓人驚豔的創意美味。

中午為上班族設計的定食套餐，像是「甘煮 雞」經過蔬菜高湯滷過的雞腿肉，更添鮮甜的 滋味。／180元

隱藏小巷的風味小店「山治日本鄉下料理店」，打扮及樣貌皆像日本人的Mori師傅，踏進日式料理領域已20多年，因曾到日本修業4年多，在日本鄉下感受到料理自然的原味，回台開店後也將「回歸自然」的精神應用在其料理手法與裝潢中……詳細原文

開業5年多的廊香歐風創作料理，雖然位在仁愛路的巷弄，靠著口碑相傳吸引遠從高雄、台中的客人前來，被客人喻為靜巷中的美味，連性感女神天心也是店裡的常客。

雙色海鮮沙 拉，結合軟殼蟹 和燻鮭魚的沙 拉，是許多客人 要求老闆不能 換的菜色。

店內的廚師為印尼華僑，擅長亞洲與地中海料理的結合，去除菜單的限制，因此每天都能享用不同的驚喜菜色。店內中午為300元至460元的套餐，可無限享用餐廳裡的自助沙拉吧，夜晚則是無菜單的創意套餐，每人700元，店家貼心的詢問用餐習慣後，即讓主廚盡情發揮創意，依用餐的人數做食材的變化……詳細原文

主打台南米糕小吃的萬香齋，樸實道地的味道，成為許多南部遊子一解家鄉風味的地方。

台南米糕 (小)／35元，獨特的台南式 米糕，在台北也可以享用道地滋味。

別於一般油飯式的米糕，台南米糕是蒸熟的白糯米加入配料。選用約1年的長糯米，浸泡後放到檜木桶大火蒸熟，再放入藺草編製的炊具小火蒸。顆顆晶瑩潤滑的糯米飯，再放上燉軟入味的肉燥、香軟花生、旗魚鬆和泡菜等，就成了傳統的台南米糕美味。

看似滷肉飯和油飯結合的米糕，肥瘦香滑的肉燥搭配香Q糯米，讓米飯滑潤添香不膩口，而來自東港的特選魚鬆，鮮香風味有畫龍點睛的效果，自製的花生與泡菜各增添不同層次的嚼感……詳細原文

隱身在四四南村對面，「丁香花園」以樸實自然的大地印象打造舒適空間，別以為這裡只是普通午茶店，由老經驗的媽媽們手工製作的中式料理，不但用料實在、烹調細膩，風味更是一絕，像是腐乳雞、罈子肉等費工菜肴，套餐只要200元左右，相當超值！

罈子肉190元，軟嫩入味， 香濃下飯。

老闆娘李小姐原為家庭主婦，因熱愛美食，夢想開間能帶給人幸福愉悅的店，於是和家人一起打造這間低調的美味所在。李小姐透露，店內食材皆嚴選，漁獲每天從布袋急速冷凍送來，牛肉使用本地溫體黃牛肉，豬肉也是溫體黑毛豬，時蔬則每天上市場新鮮採購，保證尚青！且為了現代人健康著想，料理均不加味精或人工添加物，而以繁複細膩的烹煮方式呈現料理風味。

番茄牛肉煲260元，不會特別偏酸或甜， 恰好的濃郁風味冬日吃來十分暖身。

以私房料理為主，不特別屬哪個菜系，充滿溫暖的媽媽味。招牌菜「罈子肉」，使用豬蹄膀以大量的蔥煨上3小時，精準掌控火候讓肉徹底入味軟嫩，皮Q肉嫩口感誘人，醬濃味甘超下飯；「腐乳雞」則將土雞後腿肉去骨，以特選腐乳醬醃1小時，再用小火慢煎至外皮金黃，最後再大火加辣椒等辛香料爆炒，先是品嘗雞肉鮮甜，隨之湧上的香辣後勁與撲鼻香讓人大呼過癮……詳細原文

陽明山的竹子湖給人最深刻的印象就是海芋季，全台有80%以上的海芋都產自此地，每年的3-5月為盛開期，吸引各地民眾上山採海芋、健行，今年的海芋季自3/11至4/24，並有花藝設計展、農元音樂會、生態體驗、集章活動等，民眾可多在此期間上山賞花。

大片的海芋田相當吸引人。（圖片提供／台北市政府）

「竹子湖」充滿著濃濃鄉土氣息，又帶點詩情畫意，是位居大屯山、七星山與小觀音山之間的谷地，早年曾經是火山爆發後所形成的天然堰塞湖，在湖水退去後，留下肥沃優質的土壤，形成一處典型的農村聚落。然而其過去栽植大片箭竹及孟宗竹，每當風起時，大片竹林隨風起舞似湖面波浪而得名……詳細原文

竹子湖海芋季明天登場，不過今年冬天寒冷，目前花開僅四成左右。（記者邱瓊玉／攝影）

一年一度的竹子湖海芋季即將在明天登場，為期45天的海芋季，不僅邀當地農園，以12花神為主題進行花藝設計比賽，周末假日在海芋步道，還有「海芋花賞」小型音樂會，讓民眾在賞花之餘，也能欣賞音樂。

不過儘管海芋季開幕在即，受到今年冬天氣候寒冷的影響，竹子湖的海芋田，約只有4成開花，預計3月底至4月初，才是海芋盛開的季節……詳細原文

（圖／台大梅峰農場提供）

南投縣仁愛鄉台大梅峰農場進入桃花盛開季節，園區還種滿鬱金香至鐵線蓮、柳穿魚等溫帶花卉，台大山地實驗農場即日起至3月20日間舉辦「桃花緣」活動，活動期間入場費每人200元，門票含50元商品折價券。

想前往的遊客，可從國道六號下埔里，往霧社、清境風光明媚，還可遠眺奇萊、合歡山景，相關活動訊息可洽台大山地實驗農場電話：049-2802499或2803891。

【聯合報】

以上資料引用：聯合新聞網 【聯合報／黃宏璣】