35年老店「浙江味」應顧客要求,推出3種飯類新菜色。(記者蔡佳妤/攝影)

有35年歷史的老牌麵店「浙江味」,最近應老顧客要求推出排骨飯、牛肉飯、豬肉飯3種新菜色,加入特調醬汁、別具風味……詳細原文

 

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在基隆地檢署擔任雇員30多年,從公職退休的基隆市民李玉伶,以山東家鄉手藝製作傳統手工包子,她的「公務員包子」相當受歡迎,開創事業第二春。(阮南輝/攝影)

在基隆地檢署擔任雇員30多年,從公職退休的基隆市民李玉伶,以山東家鄉手藝製作傳統手工包子,她的「公務員包子」相當受歡迎,開創事業第二春……詳細原文

 

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鄧添興耗時三年改良研發,推出「紅酒燉雞」,以甕缸隔水古法燉煮,香氣四溢。(記者謝瓊雲/攝影)

草屯知名肉脯店新珍香老闆鄧添興,運用在地食材研發美味健康加工肉品,冬至後一波波寒流侵襲,看準冬令進補最佳時機,他又推出「紅麴燉雞」搶攻網路宅配市場。

42歲鄧添興回想起金門當兵時,當地人請他吃「紅糟雞酒」,那是馬祖婦女產後坐月子必吃補品,「那滋味至今難忘,我特別拜託他教我做法。」……詳細原文

 

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嘉義縣民雄鄉九把刀麵食館招牌高掛,店名與作家九把刀相同,常被誤為九把刀開設,沾九把刀名氣,吸引粉絲上門消費。(記者魯永明/攝影)

「九把刀開麵店?」作家九把刀走紅,嘉義縣民雄鄉鬧市有家以「九把刀」命名麵食館,常被誤為九把刀開設,老闆李建明不認識九把刀,也非他粉絲,他說,九把刀店名是命相師按他生辰八字所取,「這個店名比較霸氣……詳細原文

 

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「辣辣黃金蛋」以鱈魚製成,香軟好吃。(記者黃寅/攝影)

吃過逢甲商圈很夯的「辣辣黃金蛋」嗎!它的外形像是鳥蛋,因為口味特殊,推出以來成為逢甲商圈的明星商品,半年就拓展出7處直營攤位,老闆吳文龍貧苦出身又是單親爸爸,昨天表示願意協助單親媽媽等弱勢族群以免加盟金方式創業……詳細原文

 

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招牌牛肉麵半筋半肉,湯頭濃郁。(記者張念慈/攝影)

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大溪鎮和平路老街振馨軒餅舖周末假日推出古早味麵茶。(記者劉愛生/攝影)

在熱壺開水「嗶嗶」叫聲吸引下,大溪鎮和平路老街的熱呼呼麵茶,彷如時光隧道,讓人回到古早時代。麵茶香甜味濃的感覺,在寒冬之際,更令人打從心底溫暖起來。

大溪鎮和平路老街「振馨軒」餅舖,近日打掃閣樓置物間時,業者簡學文眼睛一亮,看到阿公沿途叫賣的「古早味麵茶壺」,好端端的放在閣樓,適當清洗、整理後,周末假日在店門口開賣麵茶,1碗35元、3碗100元,吸引遊客上門懷舊品嘗……詳細原文

 

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「最愛阿嬤的麻油雞!」麵包師傅吳寶春專程祝賀,圖左為陳紡阿嬤。(記者董俞佳/攝影)

屏東縣內埔鄉黎明村「黎明老店」,開業五十年,昨天招待全村免費吃。 出十多名博士,他們都是吃陳紡阿嬤的「博士粿」長大……詳細原文

 

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80歲的劉曾牡丹是屏東市民族夜市裡最老牌的廚師,掌廚長達60年。(記者翁禎霞/攝影)

屏東市民族夜市裡有位最老牌的廚師,80歲的劉曾牡丹在夜市的大新食堂掌廚長達60年,從20歲煮到80歲,功夫還是一級棒,上門的客人更是從小吃到大,前縣議員李世忠回憶自己8歲時就曾到過食堂,現在都60多歲了,還是食堂的常客……詳細原文

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文美肉粽現在由趙文美的媳婦趙黃金錦與兒子趙培逸堅守崗位,每天出爐的粽子照樣香噴噴。(記者翁禎霞/攝影)

屏東縣里港鄉的餛飩遠近馳名,創始人趙文富所開創的餛飩王國,至今流傳三代,其實他的弟弟趙文美在市場賣肉粽,也讓文美肉粽屹立一甲子,而且和餛飩一樣紅到外縣市,很多老饕就愛這肉粽的古早味……詳細原文

 

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