香煎多利魚鑲鮮蝦慕斯佐奶油芥末醬黑胡麻醬風味，夏日饗宴主菜，肉質細緻香甜的多利魚混入蝦泥與帕馬火腿，底下墊著香濃燉飯，鮮美飽足，配菜竹筍的甘苦清香，更添高雅風味。
「Weiβ」為德文白色、純淨的意思，因此裝潢也取純淨的乳白色系，搭配沉穩莊重的褐色，營造高雅的用餐環境。料理由前春秋烏來主廚操刀，講究食材新鮮與醬汁調配，揉合創意、健康概念設計義式美饌，頂級風味高貴不貴。 … … 詳細全文
以上資料引用：聯合新聞網 【Upaper／記者張雅雯／報導，記者高智洋／攝影】
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