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「馬告風味餐坊」的料理很有原鄉特色，馬告燒鴨是招牌菜。（記者王慧瑛／攝影）
馬告又稱山胡椒，是原住民家庭餐桌上，不可或缺的調味品，具有強身功效，，尖石鄉「馬告風味餐坊」負責人林柏叡將馬告用在炒、蒸、煮湯，甚至燒鴨等，將馬告風味發揮得淋漓盡致。
「馬告風味餐坊」開店2年多，擁有10多年餐飲資歷的林柏叡說，當初決定回鄉創業，一心想做出別家吃不到的料理，他很有自信地說，「這點我做到了」。開店時間雖不長，靠口耳相傳，累積不少死忠客戶 … … 詳細全文
以上文章引用：聯合新聞網 【聯合報／記者王慧瑛／報導】
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