立委楊瓊瓔的媽媽楊王秀麗（左）做的紅薏仁肉圓，聞名遐邇。
（記者苗君平／攝影）
立委楊瓊瓔問政犀利出名，媽媽楊王秀麗的紅薏仁肉圓同樣聞名遐邇，是不少立委指名的點心，她每星期都要從梧棲送上百個到立法院，好吃不發胖，許多立委都指名愛吃這一味。
64歲的楊王秀麗表示，年輕開始就會做肉圓，2年前到大雅鄉發現當地有全台僅有的紅薏仁，萌生製作紅薏仁肉圓的念頭，內餡另有瘦肉、大頭菜，外裹白色肉圓粉；前置作業不算，放入內餡，淋上肉圓粉，平均2秒做1個，容易簡便… … 詳細全文
以上文章引用：聯合新聞網 【聯合報／記者苗君平／報導】
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