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台北街頭漢堡店多,不論是道地經典口味或創意百變口味皆有,這回推薦令老外、遊學生都讚不絕口的漢堡,甚至連藝人小S也是常客唷!
豬肉起司漢堡
美式經典漢堡
幾位年輕人共同創業的「JB Burger」,在美國留學時對當地的漢堡念念不忘,回台後又找不到滿意的滋味,乾脆自己在家研發試做,就在某次Party自製漢堡招待朋友時,獲得友人大力讚賞,於是決定開店,將這道地迷人的美式漢堡分享給更多人!
以當地的口味為參考,為了重組記憶中的味道,從食材挑選、製程到醬汁調配研發皆相當講究,選用美國USDA CHOICE牛肉製作漢堡排,不加任何調味料,每天現絞現作,並堅持做好的肉排不冷凍,因此吃來絕對鮮甜多汁。此外,頑固的老闆甚至花了3個月研發漢堡麵包,精準拿捏水份比例打造鬆軟但具咬勁的口感,不易受潮濕軟… … 詳細全文
以上文章引用:聯合新聞網 【Upaper/記者張雅雯/報導,記者蘇健忠/攝影】
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