快樂居家生活

一家原本在台北東區的小串燒店，首度進駐百貨公司。本店的人情味濃郁，幾乎去過的客人都知道，店裡有來自日本福島縣的作田爺爺，以及談話尺度大膽、台味十足的作田奶奶；至於百貨公司的店面，則由女兒作田娃娃掌管。

膠原蛋白美人鍋，300元。

店內提供與本店作法甚至連價格都一致的串燒，其中「胡麻芥末松阪豬」、「培根秋葵串燒」，前者味道鮮爽、後者多了蔬菜在內，都很受女性食客喜歡。

胡麻芥末松阪豬，120元。

「膠原蛋白美人鍋」更是每日賣出上百鍋，以雞爪、雞骨與雞軟骨一大鍋熬煮8小時，濃縮成只剩原有的15%，再經去雜質、冷卻、靜置，隔日回溫、塑形再冷藏，十分費工… … 詳細原文

創業自1860年的日本抹茶名店TSUJIRI，首度來台是在1945年（昭和20年），於台北重慶南路上成立門市，日治時代結束後撤離台灣，如今算是重回舊地。此次來台的是，位於九州小倉TSUJIRI的第七代傳人十利之。

TSUJIRI宇治金時，150元。圖／TSUJIRI提供

許多人看到價目表的第一反應是，「哇，好貴！」店家解釋，台灣對茶有保護政策，對進口茶課稅高達17%，才會不便宜。但品質好沒話說，抹茶的香氣與濃綠讓人肯定，甫一開幕就成為台北阪急的排隊店，人潮如蛇般蜿蜒… … 詳細原文

台式、中式或日本口味吃多了膩了，你可以試試花樣多變又多元的異國料理。優雅法國餐配牛排，本土海產採美式烹調，或者來個新口味茶飲或麵包，保證是味覺視覺全新享受！

主菜頂級肋眼牛排2人份，搭配現烤蔬菜，令人食指大動。

「法式料理結合牛排？你是在開玩笑吧？」當C'est Bon Steak的主廚張振民把這個全新餐廳的想法告知主廚友人時，對方先是哈哈大笑，隨後正經地說：「Jimmy，這個idea可以！」

對大多數人而言，法式料理與「昂貴」是同義詞，只有在特殊節日或請客時，才成為用餐選項。為了呼應國人習性，張振民以他擅長的法式料理，融合各式牛排主餐（也有魚和豬肉等選項），目的就是要讓法式料理更親民。

前菜沙拉結合前菜和沙拉的概念，蜂蜜茴香鮭魚沙拉肉質甘甜，吃得到新鮮香草的滋味。

午晚餐都有單點或組合式套餐可選，晚餐套餐比午餐多一道。以午餐套餐為例，包括現烘農夫麵包搭配自製油封豬肉醬、前菜沙拉、湯品、主菜、甜點。值得一提的是，套餐的前菜沙拉、湯或甜點，其份量和單點一致，不因是套餐就縮水，甜點也做得相當精緻，「從開始到ending都要很好。」

地中海什錦海鮮湯，真材實料，齒頰留鮮。

餐點豐富，設備也不馬虎。張振民引進重達2,000公斤的烤爐，用來烤牛排（16oz）、麵包，烤出來的牛排外酥內嫩。8oz的牛排則有另一個碳烤爐。至於店內使用的全是美國Prime等級的牛肉… … 詳細原文

這是日本麵包品牌山崎（yamazaki）為了統一阪急開幕而開發的全新品牌，從早餐時段便開始營業。店內有一半的麵包沿用山崎已有的口味，保留品牌精神，另一半則是針對女性推出的新口味商品，符合「美人百貨」的訴求。

特別開發的新麵包， 種類多、口味變化也 多。22元起。

新口味麵包口味多元是特色，以甜味居多，歐式點綴。例如新系列的杏仁牛角麵包就一口氣推出四種口味，方塊麵包小巧可愛，兩口就可吃完，也有紅豆、草莓等四種口味，滿足女性對多變化的渴望。

鄉村田園蔬菜湯，以紅蘿蔔、洋蔥 、番茄和西洋芹等一起熬煮，80元。

因應上班族女性需求，店內還多了湯品，共有13種口味，每天固定供應兩種，定期更換。業者也規畫雅致的用餐區，逛累了嗎？坐下來吃點東西補充元氣，又可以再血拚了… … 詳細原文

以上資料引用：聯合新聞網   【生活周報／記者祁玲／報導，記者徐世經、陳瑞源、陳俊吉／攝影】

Smith＆Hsu首度進駐百貨，便選擇主打女性客層的統一阪急百貨，一方面顧客以女性居多，也可紓解忠孝東路本店空間太小的窘境。

花園套餐下午茶2人份，有各式甜鹹糕點、餅乾和 三明治等，是人氣餐點，可任選2壺茶。990元

位於阪急百貨6樓，視野更開闊，為原本就明亮舒適的空間設計加分，無怪乎開幕至今每天仍是滿座，業者不得不採預約制。為了新店開幕，特別推出新口味茶飲和餐點，讓消費者在走進熟悉的店之後，味蕾依然能享受嘗鮮樂趣……詳細原文

以上資料引用：聯合新聞網   【生活周報／記者祁玲／報導，記者徐世經、陳瑞源、陳俊吉／攝影】

主打美國紐奧良的cajun醬料，形式上則有台式啤酒屋的風格。美式海產店提供平價、重口味的海鮮料理，烹調方式有醬煮、炸物和水煮三種。

醬煮玉米貝，480元。

其中醬煮用的是紐奧良cajun醬汁，目前在加州相當流行。以多種香料混合而成，口感微鹹、辣，和啤酒搭剛剛好。

酥炸鮮魚，新鮮的鯰魚切片裹上自製裹粉，外酥內嫩，300元。

海鮮是每天去魚市場買的，強調新鮮、產地直送。螃蟹類用的也都是活蟹，現點現烹，維持口感鮮度。每道菜的分量都適合三到四人分享。店內供應德淶寶鮮釀啤酒或其他罐裝啤酒。下個月起將供應早午餐，有四款三明治和兩款美式早餐……詳細原文

每當強勁的落山風吹起，恆春半島泡湯季節也隨涼涼的季節風登場。來到台灣的國境之南，冬天一樣可以泡個舒服的暖湯。屏東縣車城鄉四重溪溫泉的「清泉溫泉山莊」，可是擁有80年歷史的「太子湯」，洋溢濃濃的日式泡湯風情。

猶保有濃厚日風的清泉溫泉山莊。

每當強勁的落山風吹起，恆春半島泡湯季節也隨涼涼的季節風登場。來到台灣的國境之南，冬天一樣可以泡個舒服的暖湯。屏東縣車城鄉四重溪溫泉的「清泉溫泉山莊」，可是擁有80年歷史的「太子湯」，洋溢濃濃的日式泡湯風情。

四重溪溫泉發現甚早，天然湧泉自地下湧出，當地稱「出湯」，泉質為弱鹼性碳酸泉。早在西元1895年，四重溪便擁有第一座溫泉浴池。清泉山莊享有「太子湯」美名，乃因日本昭和天皇的弟弟宣仁親王，在1932年來到此地蜜月，為此特別建造了親王專用泡湯池……詳細原文

以上資料引用：聯合新聞網   【聯合新聞網／特約記者邱淑玲／報導．攝影】

如果已有80年歲月的清泉溫泉山莊，是四重溪溫泉最耀眼的歷史招牌，那麼兩年前開放營運的「牡丹風情溫泉行館」，便是引領四重溪走向時尚泡湯路線的新溫泉旅店。遠離四重溪傳統溫泉街區，牡丹風情營造出寧靜與私密的泡湯氛圍。

揉和排灣與南洋風的牡丹風情。

如果已有80年歲月的清泉溫泉山莊，是四重溪溫泉最耀眼的歷史招牌，那麼兩年前開放營運的「牡丹風情溫泉行館」，便是引領四重溪走向時尚泡湯路線的新溫泉旅店。遠離四重溪傳統溫泉街區，牡丹風情營造出寧靜與私密的泡湯氛圍。

四重溪溫泉區發展很早，區內有多達十餘家的大小溫泉旅店，但多半走的是傳統經營路線，除了南台灣溫泉飯店，規模大多偏屬於小型。兩年前新開的牡丹風情溫泉行館，融入排灣族原住民風和南洋風，呈現出帶有寶島原風的南國風味……詳細原文

四重溪溫泉，曾經歷一段很長的溫泉觀光沒落期，多年來溫泉區沒有注入新元素，客源也偏屬地區性民眾。直到台灣溫泉風再起，各地溫泉旅店紛紛投入整建，並投資新旅店。茴香戀戀溫泉會館，象徵的是四重溪溫泉現代化的開始。

帶有希臘色彩的茴香戀戀旅店建築。

早年與「北投溫泉」、「陽明山溫泉」和「關仔嶺溫昅」並稱台灣四大溫泉的四重溪溫泉，曾經歷一段很長的溫泉觀光沒落期，多年來溫泉區沒有注入新元素，客源也偏屬地區性民眾。直到台灣溫泉風再起，各地溫泉旅店紛紛投入整建，並投資新旅店。茴香戀戀溫泉會館，象徵的是四重溪溫泉現代化的開始。

清泉溫泉山莊，堪稱是四重溪的老字號泡湯旅店。但對南部人來說，建築和佔地恢宏的南台灣溫泉飯店，早年可是四重溪頂級的泡湯代表旅店。隨著泡湯風潮在台灣重新崛起，四重溪溫泉區也逐漸展現新風貌，帶有異國風的茴香戀戀溫泉會館，使四重溪擺脫人們心目中的「老舊溫泉」印像，並朝向現代溫泉發展……詳細原文

已有80多年歷史的清泉日式溫泉館，仍保留部分日式建築和庭園造景。（記者潘欣中／攝影）

屏東四重溪溫泉區的清泉日式溫泉館，已有80多年歷史，日據時代稱「山口旅館」，是日本軍官將領泡湯的招待會所，因日本高松宮宣仁親王曾到此度蜜月而擴建，現仍保留宣仁親王泡湯的湯屋遺跡和日式庭園造景、格局，並加入新式套房湯屋和設備……詳細原文