快樂居家生活

海膽什錦丼 精緻多元的日式美味頗受國人喜愛，新鮮的生魚片丼飯更深受年輕族群的青睞。這回介紹美味的專賣店，快來享受不同的迷人滋味。 綜合生魚片丼 延吉街內的宇澤小舖，為生魚片丼飯的專賣店，店內座位雖不多，但小巧溫馨的空間、老闆親切的服務，以及新鮮平價的生魚片丼飯，就夠吸引人！

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花生醬起司牛肉堡 以學生族群為主的公館商圈，美食臥虎藏龍，最近在麻辣鍋、小吃林立的街上出現手工漢堡店，道地美式口味甫開幕便大受歡迎，漂亮親切的店長也是賣點！ 由六年級女生Joy打造的溫馨漢堡店，料理、醬料都是自己來，吃得出用心。 公館水源市場、汀州路商圈向來是小吃、麻辣鍋激戰區，少有美式料理餐廳，近來卻在小巷中默默新開專賣美式手工漢堡的「J HOUSE」，由6年級美眉Joy一手創業，省下裝潢費，投入在食材與調味上，堅持純手工製作，漢堡排、醬汁統統自己來，連細薯條也是當天現切現炸，為的就是帶給學生物超所值的好料… … 詳細全文

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  牛奶糖茶 老屋變身復古咖啡館，老窗、舊書、CD與貓咪構成的隨性空間，每個角落都能發現驚喜，遠離城囂的閒適氛圍，倚著窗品咖啡，恣意消磨午后時光，好不愜意！ 時蔬乳酪杏利蛋捲 車水馬龍的南京東路巷內，這間位於遼寧街轉角的「公園咖啡」，低調到不仔細找還真會錯過。 開業5年的公園咖啡，原為老診所，屋齡約有30～40年，特地請來台南老師傅重新裝潢，老舊家具、斑駁的牆壁地板、桌椅和櫥櫃皆是刻意營造，但保留了泛黃的毛玻璃窗… … 詳細全文

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鮮嫩蚵仔煎，配上綜合丸湯，花錢少少就可得到大大滿足。（記者張念慈／攝影） 新竹城隍廟內「王記蚵仔煎」，是祖傳三代老店，第3代的經營者王文賦除保留傳統口感外，更強調新鮮、衛生和養生概念，柔嫩肥美的蚵仔裹在滑順的煎皮裡一口咬下，是讓我從小吃到大、也是推薦友人必嘗的美味。 看似簡單的蚵仔，是「王記」每天要花5道手續清洗的重點。… … 詳細全文

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  「山東」的蛋包麵、紅燒小排麵，充滿童年回憶。（記者葉英豪／攝影） 「哈哈，蛋包麵是爸爸小時候煮給我止飢的零食ㄟ…」，來到桃園市「山東」麵食館，可以吃到香Ｑ麵食，還可以吃到童年回憶。 「老闆，紅燒小排麵是什麼」？「蛋包麵和蛋包飯有啥關係」？走進「山東」麵食館，消費者幾乎都會好奇地問，因為菜單實在太奇特了… … 詳細全文

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稻香鳳梨酥外皮加入米麩，內餡是用新鮮鳳梨熬煮6小時，吃得到鳳梨纖維。（記者吳淑玲／攝影） 台南縣善化鎮農會將當地生產的稻米及鳳梨，開發出「稻香鳳梨酥」，以鳳梨加入麥芽及蒟蒻熬煮6小時製成鳳梨餡，外皮則以麵粉加上無水奶油、糙米麩攪拌製成，手工烘焙的鳳梨酥，少油、多纖維，口味微酸帶甜，一推出就大受歡迎。 一般人印象中，台南縣善化鎮農會以冰品及胡麻油出名，總幹事洪錦秀上任後，積極開拓新事業，她上網搜尋發現「鳳梨酥」不受景氣影響，是台灣最受外國人歡迎的伴手禮之一… … 詳細全文

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裕珍馨董事長陳裕賢拿著媽祖餅Q版包裝，他說一見媽祖像就開心。（記者陳秋雲／攝影） 台中縣裕珍馨餅業今年推出的媽祖餅獲得縣府舉辦票選「最佳美味獎」，老師傅作工的餅皮捲起千層雪，內餡Q彈麻糬包芋香、桂圓，象徵媽祖慈悲心，包容柔軟的在地情感。 裕珍韾的媽祖餅每個都經過38名員工接力捏出來，老行家撕開餅皮一層又一層，就知道老店作功不是蓋的。 餅皮上有點點黑斑，咬進口中「脆中有香氣」，第三代研發團隊把胚芽加入麵糰一起揉，強調高纖養生，烤後把胚芽烘香，第二層吃到內餡，Q的口感來自大甲雙溪米… … 詳細全文

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宜蘭監獄典獄長李孟冬鼓勵女受刑人多推展她們的作品，現在各種烘焙品大受歡迎。（記者廖雅欣／攝影） 宜蘭監獄輔導女受刑人職業訓練，學做烘焙食品，其中吐司、蛋糕及手工餅乾，還有就近取材的「三星蔥油餅」，賣得嚇嚇叫，烘焙作業組學員每個月收入是其他組別的10倍之多，「真材實料，所以受歡迎」，典獄長李孟冬也稱讚好吃。 最近有不少公教團體向宜蘭監獄團購烘焙食品，有的買吐司，有的買手工餅乾，還有人喜愛冷凍的蔥油餅… … 詳細全文

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  刻意拿尺量量，哇，每片生魚片都厚達1.5公分呢！（記者彭芸芳／攝影） 常聽人開玩笑說，生魚片有幾片？答案是3、4片，為什麼呢？用閩南語念念看就知道了！ 確實，因為價格高，通常日本料理店裡的生魚片一般只有少少幾片，但是「劉定食屋」的老闆超海派，一盤刺身有多達7片，而且我拿了尺量，乖乖，每片都厚達1.5公分，可以過癮大啖。 老闆劉秉庭說，「生魚片就是要大口吃，才能吃到那種鮮甜的飽足，小小口哪有滋味」？他在果菜大市場從事漁獲批發多年，各種鮮魚供貨都掌握得好… … 詳細全文

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板橋南門街又有「糕餅街」之稱，糕餅店眾多，且隨便一家都是頗有歷史的老店，以創立於1974年的百年長興餅店最具人氣。店門口黑色底金色字、渾厚字體寫著「板橋名產豆沙餅長興訂婚禮餅專家」的招牌，讓人不容忽視；餅舖裡除了時時飄散的餅香…… 老字號長興餅舖 自從捷運板南線開通後，到板橋的距離便大大拉近，除了尋訪著名地標臺北縣政府、林家花園、臺灣藝術大學外，傳香古味的老字號餅舖也是漫遊板橋不可錯過的行程之一。尤其是府中捷運站附近的南門街，步行其中彷彿回到老臺北，糕餅店、嫁妝店、古物店等林立兩旁，空氣中也隨時飄散著古早味餅香，走來格外有懷舊氣氛！

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不論春夏秋冬都熱門的麻辣鍋，主打豐盛海鮮吃到飽，還有10多種Haagen Dazs冰淇淋盡情吃，快揪團大吃去！ 麻辣鍋+藥膳鍋 東區大型麻辣鍋店「熱鍋螞蟻」位於國父紀念館站旁，以饒富趣味的店名吸引年輕族群上門，因原為喜宴會場，佔地十分寬敞，老闆斥鉅資裝潢，以木頭、雕塑品打造獨特的部落風格，長條式的自助吧台上，擺滿每日從基隆新鮮進貨的生猛海鮮，晚餐及假日還有生蠔、螃蟹、大透抽無限吃到飽！ 這裡提供麻辣、昆布、藥膳與炒馬湯頭，麻辣湯以牛大骨、雞背骨與多種中藥材熬煮8小時而成，特色在於香氣逼人，看似重辣其實不然，入口後辣度是慢慢加深、刺激味蕾，夠味但不嗆、不燒喉，而且也不油膩，隨之而來的麻勁在嘴裡縈繞不散，最為過癮。

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永和仁愛公園的露天咖啡座重出江湖！改變風格並新增精彩節目吸睛，有空不妨走一遭！ 德國脆皮豬腳 原仁愛公園內的露天咖啡座，停業1年多後，近期又以嶄新面貌開張囉！由從事室內設計的楊老闆接手營業，大幅改變風格，以峇里島風的藤椅、沙發與木製地板，營造慵懶自在的度假氛圍，搭起遮雨棚、帆布並加裝電扇，確保戶外用餐的舒適度，店主甚至貼心提供免費無線網路，吸引不少商務人士來此談公事。 全天提供現作料理，品項豐富，從精緻排餐、義大利麵到中式簡餐、輕食蛋糕皆有，頗受消費者喜愛。

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