
主打台南米糕小吃的萬香齋,樸實道地的味道,成為許多南部遊子一解家鄉風味的地方。 台南米糕 (小)/35元,獨特的台南式 米糕,在台北也可以享用道地滋味。 別於一般油飯式的米糕,台南米糕是蒸熟的白糯米加入配料。選用約1年的長糯米,浸泡後放到檜木桶大火蒸熟,再放入藺草編製的炊具小火蒸。顆顆晶瑩潤滑的糯米飯,再放上燉軟入味的肉燥、香軟花生、旗魚鬆和泡菜等,就成了傳統的台南米糕美味。 看似滷肉飯和油飯結合的米糕,肥瘦香滑的肉燥搭配香Q糯米,讓米飯滑潤添香不膩口,而來自東港的特選魚鬆,鮮香風味有畫龍點睛的效果,自製的花生與泡菜各增添不同層次的嚼感
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想吃川菜卻找不到咖,不妨到「天府麵庄」坐坐,不但可品嘗道地四川宜賓料理「燃麵」,還有店家精心製作的口水雞、夫妻肺片、辣骨雞丁等菜,1~2人的份量讓你花小錢、大口吃辣! 紅油抄手65元,老闆娘自製的抄手,餡料扎實肉味 濃,辣度也恰到好處。 原從事電子業的老闆,因為太太是四川宜賓人,對於家鄉料理十方拿手,於是在巷裡開了這間小店,食材用料皆相當講究,除使用四川帶回的手工辣椒,還有宜賓的青花椒,以及少見的芽菜,每道菜從醬料調配到製作不假他人之手,忠實展現老闆娘的好手藝
……詳細原文 以上資料引用:聯合新聞網 【Upaper/記者張雅雯/報導,記者蘇健忠/攝影】
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悶熱炎夏令人懶洋洋又缺乏食欲嗎?不妨窩個悠閒角落,輕鬆慵懶地消磨時光、品美食,新加坡名廚Justin位於東區巷內的bar,近期推出洋溢南洋風情的夏日新菜,濃郁開胃一吃難忘。 泰式花枝沙拉280,內有小黃瓜、番茄、紅洋蔥、碳烤花枝等料, 搭配以蒜頭、檸檬、辣椒等調成的醬汁,酸辣清新十分過癮。 新加坡名廚Justin,旗下幾間餐廳各具特色,有中型宴客為主的La Petite Cuisine,私房招牌菜的Justin's Signatures,而這間位於東區巷弄轉角的「Just in Bistro & Wine Bar」,走的則是慵懶閒適的bar風格,主菜除排餐、油封鴨外,竟還有豪邁的牛肉漢堡,以及印度坦都風味的烤雞等,融合各國料理的菜單十分精彩,另每天依進貨食材推出當日限定,展現主廚驚人的創意與精湛的廚藝。 叻沙240元,新加坡經典美食,這裡的 風味更濃郁帶鮮但不膩,微辣中吃得到 蝦子鮮甜,彈牙的米粉口感超正
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去過韓國、瘋韓流的你,一定對於春川辣炒雞不陌生,現在這令人魂牽夢縈的一味東區也吃得到啦!想一飽口福的饕客快去開胃解饞! 紅通通辣雞 299元/人, 每鍋約2 人 份, 將醃漬 入味的雞肉 與蔬菜拌炒 均勻, 甜辣 香濃不嗆, 雞肉滑嫩多 汁, 最後還 可做成炒 飯。 提到台灣的韓國餐廳,賣得大多是豆腐鍋、石鍋拌飯,而這間「紅通通韓味辣雞」由熱情韓國人打造的新開店,不但將韓國超有名的春川辣雞引進台灣,更調整成適合國人的口味,甜辣夠味但不刺激,搭配滑嫩雞肉炒至入味,紅通通的色澤與濃烈香氣讓人食指大動
……詳細原文 以上資料引用:聯合新聞網 【Upaper╱記者張雅雯/台北報導,圖/記者徐兆玄】
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知名MV、廣告導演在東區新開漢堡店,以炭烤、大份量為號召,提供料好實在的美味,更棒的是,「NEMO BURGERS」店員清一色是帥哥正妹,親切的服務讓你賓至如歸。 火力全開380元, 每片重達200克的 扎實漢堡肉,豪邁 鋪上2 塊, 再搭配 雙份培根、起司、 生火腿、生菜、番 茄與大黃瓜等料, 份量口感都令人大 滿足。 紅黑色調、寬敞時尚的空間,由廣告導演圓夢開的「NEMO BURGERS」,除了向曾工作過的溫娣漢堡致敬,同時也為開間讓業界朋友聚會聊天的所在,老闆笑說:「開店不是為了賺大錢,但堅持提供最棒的食物!」 菜色包括15款漢堡、義麵、甜點、炸物與特調等,每一種都是自製非半成品,而且份量十足,像是大到幾乎是一「桶」的汽水,上桌令人傻眼外,居然還可續杯
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以色列老闆展創意!香脆吐司混搭台美食材,近30種美味料理,現身東區巷弄,價格親切,份量足夠,Bruch新選擇! 3種起司140元, 搭配費達、切達 與煙熏古達起 司,香氣撲鼻。 座落在東區巷內洋溢異國風情,輕快的外國鄉村歌曲、手寫風格的可愛Menu、個性化小海報、復古的壁紙與燈具,加上美式吧檯設計,開放式的空間,最引人注意的就是近30種由吐司化身成的美味料理。 曾在紐約擔任過大廚的以色列老闆,現任樂團吉他手,喜歡美食與音樂的他到了台灣,發現漢堡店林立,卻鮮少看到吐司的出現,因此打造吐司吧。採用低熱量的全麥吐司,將厚片吐司放入特製的機器中烘烤、壓酥,厚度變成原本的4分之1,掌握時間、火侯讓吐司保有香氣與酥脆的口感,烤後的三明治有著義大利美食帕尼尼(Panini)的紋路,讓視覺更為加分。 炸魚柳和薯條160元,適合共享。 店內多達6、7種美國進口的起司,其中,「三種起司」混搭羊乳製作的費達起司、煙熏的古達起司及切達起司,搭配九層塔、番茄、甜椒與自製香料,濃厚的起司味,熱融融地化在口中,大口咬下超過癮
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御杉根的火鍋套餐,以清、鮮為主軸的湯底很適合夏天。 當西式料理遇上中式鍋物會擦出什麼火花?許多人的第一反應:到底在搞什麼鬼啊?但到了御杉根時尚鍋物餐廳後,許多人反應是「是有點怪啦,但真的滿好吃的!」 御杉根以火鍋套餐吃法,而循西式料理的上菜程序:飲料、前菜、主菜到甜點、飲料。其中主菜鍋底分為蔬果湯與拉比亞塔湯,前者是以鳳梨、水梨、葡萄柚、蘋果,以及雞骨、西洋芹等熬煮而成,後者則是由去皮的羅馬番茄醬與白綠胡椒搭配而成的湯底
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捷運國父紀念館2號出口附近,除了好逛,還有不少好吃美食隱身在巷弄中,「御杉根時尚鍋物餐飲」就是相當有特色的店家之一。 擁有5星級飯店義法式料理主廚背景的店經理林瑋真,常受邀上美食節目一展烹調廚藝長才。 他經營的店標榜食材天然,最受歡迎的火鍋套餐,除了新鮮頂級的食材,老饕們都知道,火鍋要好吃,醬料和湯頭更是關鍵,鑽研多年所學,親力親為研發出蔬果湯頭及特製蔬果醬料,清、鮮為主軸的湯底很適合夏天。 「鍋物雙主餐」的主餐含有義式料理5選1及多種食材火鍋可選,以挑選的火鍋內容計價。義式料理中,關山米做成的松露蘑菇燉飯是店內招牌,而奶油鮮蛤義大利麵鮮美濃郁的好滋味,同樣是熱門人氣餐點… … 詳細原文
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延吉街內的「就是好客」,老闆蘇先生從小生長在海港加上爸爸為漁夫,對海鮮有極專業的認識。為了讓客人輕鬆品嘗到大海的味道,所以開設以海鮮食材吃到飽的燒肉店。 海鮮船 點用率最高的絕品霸王蝦,指的是明蝦,色澤呈現漂亮的珊瑚色,扎實肥美的肉質是店內火紅的招牌菜。來自加拿大的生蠔,乳白色肉質的飽滿滑順,而鮮甜的北海道干貝和彈Q的曼波魚皮也不可錯過。
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海膽什錦丼 精緻多元的日式美味頗受國人喜愛,新鮮的生魚片丼飯更深受年輕族群的青睞。這回介紹美味的專賣店,快來享受不同的迷人滋味。 綜合生魚片丼 延吉街內的宇澤小舖,為生魚片丼飯的專賣店,店內座位雖不多,但小巧溫馨的空間、老闆親切的服務,以及新鮮平價的生魚片丼飯,就夠吸引人!
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不論春夏秋冬都熱門的麻辣鍋,主打豐盛海鮮吃到飽,還有10多種Haagen Dazs冰淇淋盡情吃,快揪團大吃去! 麻辣鍋+藥膳鍋 東區大型麻辣鍋店「熱鍋螞蟻」位於國父紀念館站旁,以饒富趣味的店名吸引年輕族群上門,因原為喜宴會場,佔地十分寬敞,老闆斥鉅資裝潢,以木頭、雕塑品打造獨特的部落風格,長條式的自助吧台上,擺滿每日從基隆新鮮進貨的生猛海鮮,晚餐及假日還有生蠔、螃蟹、大透抽無限吃到飽! 這裡提供麻辣、昆布、藥膳與炒馬湯頭,麻辣湯以牛大骨、雞背骨與多種中藥材熬煮8小時而成,特色在於香氣逼人,看似重辣其實不然,入口後辣度是慢慢加深、刺激味蕾,夠味但不嗆、不燒喉,而且也不油膩,隨之而來的麻勁在嘴裡縈繞不散,最為過癮。
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春雨綿綿沒胃口? 輕食爽口無負擔! 春日雨綿綿,有點提不起勁、沒啥胃口?來點清爽無負擔的輕食料理吧! 基隆路巷內多了個Brunch、下午茶的新去處,這間以小兔子種麵包為意象的可愛小店,手工製作的輕食吃得出用心,不妨前去嘗鮮!
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