裕珍馨董事長陳裕賢拿著媽祖餅Q版包裝，他說一見媽祖像就開心。（記者陳秋雲／攝影） 台中縣裕珍馨餅業今年推出的媽祖餅獲得縣府舉辦票選「最佳美味獎」，老師傅作工的餅皮捲起千層雪，內餡Q彈麻糬包芋香、桂圓，象徵媽祖慈悲心，包容柔軟的在地情感。 裕珍韾的媽祖餅每個都經過38名員工接力捏出來，老行家撕開餅皮一層又一層，就知道老店作功不是蓋的。 餅皮上有點點黑斑，咬進口中「脆中有香氣」，第三代研發團隊把胚芽加入麵糰一起揉，強調高纖養生，烤後把胚芽烘香，第二層吃到內餡，Q的口感來自大甲雙溪米… … 詳細全文
- Apr 26 Mon 2010 00:17
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● 【地方美食】台中／裕珍馨媽祖餅 最佳美味獎
裕珍馨董事長陳裕賢拿著媽祖餅Q版包裝，他說一見媽祖像就開心。（記者陳秋雲／攝影） 台中縣裕珍馨餅業今年推出的媽祖餅獲得縣府舉辦票選「最佳美味獎」，老師傅作工的餅皮捲起千層雪，內餡Q彈麻糬包芋香、桂圓，象徵媽祖慈悲心，包容柔軟的在地情感。 裕珍韾的媽祖餅每個都經過38名員工接力捏出來，老行家撕開餅皮一層又一層，就知道老店作功不是蓋的。 餅皮上有點點黑斑，咬進口中「脆中有香氣」，第三代研發團隊把胚芽加入麵糰一起揉，強調高纖養生，烤後把胚芽烘香，第二層吃到內餡，Q的口感來自大甲雙溪米… … 詳細全文
- Apr 18 Sun 2010 03:43
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● 【地方美食】台中／美味又一家 小胖麵線
小胖麵線的老闆是7年級生，早在大二就開始在明新科大附近擺攤賣起了他的招牌產品「大腸頭蚵仔麵線」，就這樣一直賣到了畢業，回到了家鄉不僅延續了這份事業，更號召家裡的大哥及小弟一起加入研發，因此多了魯肉飯及甜不辣二樣美味的餐點。 小胖麵線（陳烽如／攝影） 一說到大甲，很多人都會想到芋頭、草蓆、裕珍馨餅舖及小林煎餅，現在還可以再加上「小胖麵線」。 小胖麵線的老闆是7年級生，早在大二就開始在明新科大附近擺攤賣起了他的招牌產品「大腸頭蚵仔麵線」，就這樣一直賣到了畢業，回到了家鄉不僅延續了這份事業，更號召家裡的大哥及小弟一起加入研發，因此多了魯肉飯及甜不辣二樣美味的餐點。
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