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香蕉蛋糕

競爭激烈的師大商圈，隱藏著一間手作甜點店，專賣比利時列日鬆餅、香蕉蛋糕與布朗尼等糕點，甜蜜扎實的滋味擄獲學生的心，熟客天天報到只為一嘗剛烤好熱騰騰的美味鬆餅，下次來師大不妨試試！

想做跟別人不一樣的東西，因此選擇少見的比利時列日鬆餅，將麵粉、奶油、糖、蛋以黃金比例調配，經過長時間低溫發酵，再包入比利時進口的珍珠糖，作法繁複。

值得一提的是，奶油為法國進口發酵奶油，吃來不膩也較無負擔，珍珠糖為甜菜根製成，健康微甜，趁熱品嘗，外酥內軟、口感扎實帶Q，濃濃奶蛋香中吃得到珍珠糖的顆粒感與香甜，搭配自製玫瑰、薰衣草或草莓奶露，更滑潤清新，小小一個便很飽足。

小小的店裡氣氛溫馨。

另外，布朗尼也是人氣品，精準拿捏烤的溫度與時間，打造令人驚豔的扎實感，外層酥香，內裡則細密帶點沙沙感，同時吃得到巧克力豆，口感多層次，因甜度高，建議搭配奶露或茶更讚。

除甜點，也提供鹹食，包括德式香腸、牛肉捲與捲餅等，套餐附鬆餅、飲料。茶選用德國有機農莊茶，推薦似泡泡糖香氣的「皇后煎茶」。

這裡不定期推出新品，春季則預計推出小泡芙… … 詳細原文

以上資料引用：聯合新聞網　　【Upaper／記者張雅雯／報導，記者高智洋／攝影】