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劉家姊妹劉玲君（左）和劉紅珠（右），開了「美濃食堂」要讓客人吃的新鮮、健康又美味。（記者劉學聖／攝影）
來自美濃客家的三姊妹劉子瑜、劉玲君和劉紅珠，在高雄前金市場開了一家「美濃食堂」，以身為客家子弟為豪的她們，一心推廣時令新鮮又健康的客家美食。
三姊妹從小在美濃客家庄長大，童年最快樂的回憶就是到中正湖採野蓮。年輕時在職場各自打拚，退休後終於圓夢開家客家餐館。
「二姊，麻煩妳幫我們配幾道菜吧！」美濃食堂裡，菜單非常簡單，大多時候，熟客都是直接請姊妹們幫忙配菜。店裡的菜蔬，多由78歲的老母親邱運娣栽種，保證不灑農藥。
姊妹們認為什麼節令，就多吃什麼鮮食。白玉蘿蔔季時少不了「海鮮蘿蔔粄」；此時盛產南瓜，客人就有口福吃到「南瓜盅」。挖空的南瓜盅，內餡有絞肉、蘿蔔絲、客家蔥頭酥以及鹹蛋黃，吸收了南瓜香甜的內餡，讓人一口接一口… … 詳細全文
以上文章引用：聯合新聞網 【聯合報／記者徐如宜、范振和／連線報導】
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