鄧添興耗時三年改良研發，推出「紅酒燉雞」，以甕缸隔水古法燉煮，香氣四溢。（記者謝瓊雲／攝影）

草屯知名肉脯店新珍香老闆鄧添興，運用在地食材研發美味健康加工肉品，冬至後一波波寒流侵襲，看準冬令進補最佳時機，他又推出「紅麴燉雞」搶攻網路宅配市場。

42歲鄧添興回想起金門當兵時，當地人請他吃「紅糟雞酒」，那是馬祖婦女產後坐月子必吃補品，「那滋味至今難忘，我特別拜託他教我做法。」……詳細原文

 

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