快樂居家生活

水林鄉老農吳有明以循環活水栽種菱角，不必施肥，果實肥美香酥，口感極佳。（記者蔡維斌／攝影） 雲林縣水林鄉老農吳有明想利用兩期稻作之間「地盡其利」栽種菱角增加收入，靈機一動運用農田緊鄰嘉南大圳的「地利」之便，用導管引水入田，活水全天循環，活化了養分，免去施肥，省去成本，且培育出的菱角香酥豐肥，口感極佳，當地社區工作者將老農巧思PO上網，獲得熱烈迴響。 吳有明說，水林鄉很少人種菱角，每年5月是栽種期，剛好是第一季稻作完成收割休耕，多年前他想利用兩期稻作間，栽種不同作物，增加收入，決定栽種菱角，到官田買回種苗，就開始抽水栽種……詳細原文

 

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新竹縣寶山鄉「鄉園土雞」蒜頭雞湯。（圖／王慧瑛攝影） 天氣轉涼，來一鍋暖呼呼的雞湯暖胃也暖心。新竹縣寶山鄉「鄉園土雞」的蒜頭雞湯，湯頭清爽，土雞肉彈牙，許多人一吃上癮。店裡的客家料理令人回味，不少老饕搭遊覽車揪團從外地來大啖美食，魅力可見一斑。 「鄉園土雞」外觀是間紅磚屋，沒有醒目的招牌，外觀不起眼，像是私家菜餐廳，業者范仁圳、黃麗月夫婦很用心經營，他們說，「店裡主要做熟客生意，過路客幾乎沒有」，范仁圳夫婦對待熟客像家人，態度親切、熱情……詳細原文    

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南投市糕餅老店三豐餅行，第三代陳建福捨棄電子新貴返鄉接掌家業，已是熟知各項糕餅配方及製法的老師傅。（記者謝瓊雲／攝影） 「從9月9日結婚潮、中秋節，到現在幾乎沒一天好好休息過！」南投市文昌街百年老店三豐餅行，第三代負責人陳建福忙著把壓好模的漢式喜餅刷粉、上蛋液，送入烤箱，年底進入結婚旺季，喜餅訂單激增，每到周末忙翻天……詳細原文     以上資料引用：聯合新聞網   【聯合報／記者謝瓊雲／南投報導】

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  林哲宜（左）、林文元（右）兄弟檔在江厝店開豆腐冰店，真材實料不僅風靡學生，農夫、貨車司機、工人等各行各業人士也特地來嘗鮮。（記者曹馥年／攝影） 「老闆，來碗豆腐冰！」嘉義縣民雄鄉7年級末段班兄弟檔對餐飲情有獨鍾，去年在台南吃到美味豆腐冰，念念不忘，乾脆自己開「庭園豆腐冰」。兄弟倆每天工作超過14小時，以杏仁、鮮奶等綿軟豆腐搭配在地配料，新鮮口味成為當地的排隊美食，開店1年來，約百萬營收。 「對唸書沒興趣，不如趕快訓練自己，培養競爭力。」25歲林哲宜、20歲林文元都是協志工商餐飲科的畢業生，林文元說，兄弟倆在學時已考上調酒丙級等證照，卻對學科興趣缺缺。去年，兄弟倆去台南旅遊，在五妃廟旁吃到一碗豆腐冰，綿密口感讓他們印象深刻……詳細原文    

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雲林縣馬蹄蛤主題館經理王璧珍表示，馬蹄蛤為台灣原生種，因環境的破壞瀕臨絕種，目前只有雲林縣口湖鄉有人工養殖。（記者姜宜菁／攝影） 「摸蜆仔兼洗褲！」10年前雲林縣民曾界崇在沿海發現台灣原生種—紅樹蜆，見其長相似馬蹄，因而取名馬蹄蛤。經過6年不斷改進繁殖技術，在2007年他獲得經典神農獎；曾界崇也成立了馬蹄蛤主題館，讓民眾近距離接觸並認識台灣稀有品種……詳細原文     以上資料引用：聯合新聞網   【聯合報／記者姜宜菁／口湖報導】

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「義順冰店」在網路上頗具知名度，圖中的顧客一口氣買了三十支回家分送給親友，右下方是傳統製冰模具。（記者徐養齡／攝影） 在網路上頗具知名度的冰店「義順百年傳統手工製冰廠」，賣的是古早冰棒，近80年來秉持著純天然、不添加乳化劑的製冰方式，店內招牌的清冰、四果、米糕最受消費者喜愛。 新埔鎮成功街「義順百年手工製冰廠」，店裡並沒有特別裝潢，仍維持著古早店面風貌，冰棒置放在50年以上的橫式冰箱裡。 第3代經營人陳智弘說，義順冰店是他爺爺，在日據昭和6年（民國20年）建立，最早只生產清冰、四果、米糕、紅豆和綠豆5種口味，他自行研發金桔、鳳梨、花生等4種新口味……詳細原文     以上資料引用：聯合新聞網  【聯合報／記者徐養齡／新埔報導】

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關子嶺、四重溪名列台灣四大名泉之二，是有歷史有景點的溫泉鄉。花少少的錢，泡他一個長長的秋與冬，誰說南部人不怕冷，泡個暖湯何其快意… ◎關子嶺大旅社 關子嶺大旅社已有百年歷史，是關子嶺老牌的溫泉會館。（記者吳學銘／攝影） 關子嶺歷史最久的溫泉飯店，但氣派仍在，木造正門，雕畫的山牆、檜木的簷柱，日式迴廊，還有門柱上的日文英文牌子，隨處可見日式格調的景觀。旅社內設有大小湯屋，溫泉水則是著名濁泥泉。 ．收費：湯屋1人200元，供應毛巾、香皂
．時間：6:00～24:00
．地址：台南縣白河鎮關嶺里關子嶺20號
．電話：06-682-2321    … … 詳細全文

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名中外的泰安溫泉已有100年悠久歷史，各家溫泉飯店傍山而建，四周仍保有原始山林，可飽覽大自然之美，還有豐富的原住民部落文化，值得假日來此一遊。 泰安溫泉區不少溫泉飯店和會館，群山擁翠，可飽覽山林之美。 百年前 泰雅族頭目發掘溫泉 西元1908年泰雅族原住民打必歷社的頭目DULAIGAINU在追獵途中，意外在苗栗縣汶水溪上游，鳥嘴山北麓發現了溫泉源頭，至今已滿100年，歷經百年來的發展，成了名聞遐邇、馳名中外的泰安溫泉，溫泉飯店傍山而建，已是國內熱門的溫泉景點。 泰安溫泉源頭被發現兩年後，1910年日據時期的日本殖民政府在此設立「警察療養所」，專供日籍警察、眷屬使用，台灣光復後由警察機關接收，改名為「泰安招待所」，後改名為「警光山莊」，1980年代，因警察、警眷使用有限，因應國民旅遊市場的需求而改變經營方針，開放給一般遊客使用。 … … 詳細全文

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  自從雪隧通車，縮短了北宜的距離與時間；如今開放大客車走雪隧，更替公車族省了荷包。宜蘭美食、礁溪溫泉，輕輕鬆鬆就在眼前！ 物價上漲，鈔票變薄，任何開銷都要省著點，連帶節約旅遊大行其道。雪山隧道11月15日起，開放通行大客車，這可幫我們的旅遊預算省了不少。到宜蘭玩一日，泡湯＋用餐＋交通，500元有找不難啦。 葛瑪蘭客運上路 票價：台北—礁溪，單程129元、台北—宜蘭，單程155元、台北—羅東，單程160元，來回票打9折（購票可使用悠遊卡付費） 台北上車點：板橋火車站、國道客運台北總站、復興南路與辛亥路口 網站：http://www.kamalan.com.tw
電話：02-2966-7058

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年節黃金假期開始，嶄新氣象來個除舊佈新迎新年，快快召集親朋好友一起到台南走走，搶泡正夯的熱呼呼泥漿溫泉，讓你一整年都美得冒「泡」，享用正港好料砂鍋魚頭年年有餘，再吃個象徵元寶的山茼蒿水餃，讓一整年財運亨通旺旺來！ 青雅泥漿溫泉精品會館 日式和風的優雅建築，大量採用原木與璞石建材，營造樸實天然的感受，廣大空間的住房規劃、精緻挑高的精緻裝潢，讓住宿率與回客率強強滾。會館在2008年重新翻修後，為了讓客人享有最好的住房品質，老闆堅持在原有空間中，只規劃22間主題住房和15種不同風情的湯浴，讓每位住客都能享有最頂級的細緻服務。… … 詳細全文    

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虎年想要求個步步高升好兆頭，不妨到裡冷部落登高踏青，還可泡湯暖身心，玩累了品味美食補充精力，品嚐客家桔醬料理保證新年超吉利，還有象徵圓滿的郵局肉圓、大紅大紫的葡萄美酒，這趟吉利圓滿的旅行讓新年有最棒的開始。 東勢福湧樓客家料理 新鮮的土雞滷到入味在過油酥炸，再以蜂蜜、檸檬及黑醋調味，口感類似椒麻雞卻又多了點蜂蜜的甜蜜，沾上客家傳統的桔醬更是風味絕佳大桔大利，而新鮮現烤的台灣鯛更是年節不可或缺的吉祥菜，讓你年年有餘好運旺旺來。 … … 詳細全文      

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現在正是到北投泡湯的好機會，少了車水馬龍的擁擠，多了一份優閒快意。泡湯後來個正統的日式會席料理與拉麵、逛逛洋溢著歡樂氣息的跳躍噴泉與寧靜典雅的梅廷，再吃幾顆代表元寶的水餃、買幾盒象徵好運旺旺的鳳梨酥當伴手禮，為新的一年拉開順利富足的序幕。 四季飯店北投溫泉館 去年重新整修新開幕的「四季飯店北投溫泉館」裡，有多處令人驚喜的地方，例如以切割得極細的大理石拼貼成的「蒙娜麗莎的微笑」與「拿破崙畫像」，還有客房與湯屋裡的大理石浴缸、大理石湯椅，與全套的歐舒丹潔膚用品等，溫馨的風格十分適合想來泡湯放鬆的旅客。 五花馬餃子館 強調純手工包餡的「五花馬餃子館」，在眷村媽媽的巧手下，顆顆餃子豐盈飽滿，像極了元寶，店家特地推出限時販售的「黃金餃」，想吃得清淡點，則可選擇野菜水餃或四季豆水餃。除了水餃外，捲餅和蔥油餅也是不可錯過的好味道，如在店內用餐，還有好喝的黑棗茶免費供應呢。 … … 詳細全文

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