● 年菜食譜-紅燒蹄筋
材料：
薑、紅蘿蔔、蔥、甜豆、草菇、蹄筋
調味料：
蠔油1大匙、香油、糖1/2小匙、雞粉1小匙、米酒1大匙、太白粉水
做法：
1.電鍋預熱，加入少許油先爆香蔥、薑，炒出香氣候再加入紅蘿蔔、甜豆、草菇、蹄筋，炒勻，蓋上鍋蓋悶2分鐘。
2.加入蠔油、糖、雞粉、米酒調味，加入50CC水炒勻，蓋上鍋蓋悶2-3分鐘。
3.打開鍋蓋加入少許太白粉水勾薄欠，起鍋前加少許香油提味，即可起鍋……詳細原文
以上資料引用：楊桃文化
- Jan 16 Sun 2011 01:55
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● 【年菜食譜】紅燒蹄筋
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