花蓮縣鳳林鎮北林菓園民宿。（記者簡獻宗／攝影） 花蓮縣鳳林鎮北林菓園負責人黃文欽經營民宿，利用茂谷柑樹園飼養土雞，他研發的「茂谷雞」烤雞，讓吃過的人讚不絕口。 黃文欽老家在高雄市，原經營模具工廠，與妻子溫珍珠偶然到花蓮旅遊，愛上鳳林鎮的好山好水，21年前遷居後，在北林里購地經營「北林菓園民宿」，利用農地種植茂谷柑、芭樂及蔬菜。 他是鳳榮地區農會第五果樹產銷班長，每年元旦生產的茂谷柑，因為品質優良造成搶購，市場供不應求… … 詳細全文
- Jun 13 Sun 2010 00:42
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● 【地方美食】花蓮／北林菓園茂谷雞 吃過都說讚
花蓮縣鳳林鎮北林菓園民宿。（記者簡獻宗／攝影） 花蓮縣鳳林鎮北林菓園負責人黃文欽經營民宿，利用茂谷柑樹園飼養土雞，他研發的「茂谷雞」烤雞，讓吃過的人讚不絕口。 黃文欽老家在高雄市，原經營模具工廠，與妻子溫珍珠偶然到花蓮旅遊，愛上鳳林鎮的好山好水，21年前遷居後，在北林里購地經營「北林菓園民宿」，利用農地種植茂谷柑、芭樂及蔬菜。 他是鳳榮地區農會第五果樹產銷班長，每年元旦生產的茂谷柑，因為品質優良造成搶購，市場供不應求… … 詳細全文
- Apr 18 Sun 2010 03:47
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● 【地方美食】花蓮／王義明客家菜 少油少鹽更養生
王義明返鄉經營四代務農餐坊，改良傳統重油重鹹的客家菜， 讓食客多一分健康。（記者田俊雄／攝影） 花蓮縣鳳林鎮客家青年王義明，離鄉到桃園做餐飲，3年前返鄉將老房舍整建為「四代務農」餐坊，改良傳統重油重鹹客家菜，少油少鹽，多一分養生概念，成為遊客喜愛的客家農村美食。 王義明將重鹹味福菜，放酌量，拌炒山蘇，讓山蘇少鹽，卻保有更多的山蘇甜美風味。另一道菜是將時令的山葡萄和鱸魚，炒成色香味俱全的美食。
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