總店在日本兵庫縣的Arrow Tree，是一家充滿各種風格，而各風格又相互撞擊與融合的甜點店，目前在日本有12家店。創辦人矢木清貴是水果批發商的第三代，將他對水果的情感透過烘焙手法保留，因此店內提供全水果系列的甜點，台灣分店多採用台灣本土水果。 亞羅珠麗生日蛋糕，1,800元。 為了凸顯水果的豔麗，店內以搖滾風的黑色為基調，又為了呈現享用甜點的幸福，搭配上華麗的水晶燈與絨毛躺椅。一般店內以鮮花做擺設、輕音樂當背景，Arrow Tree擺的卻是來自日本福井的哈密瓜，聽的是日本地下搖滾樂團的音樂，嘿，夠混搭了吧。 Arrow Tree的甜點櫃前 ，隨時都有喜歡水果風味 的女客排隊。 最後，再加上一名長得像李進良的日籍店長和田誠，有多像？親自來看看就知道
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香煎頂級牛肋排佐奶油芥末蘑菇醬980元（雙排），選用肉質鮮嫩的小牛，原味香烤佐特製醬汁。 擁有20多年廚藝資歷的「白屋」老闆，除堅持每道菜皆純手工，醬汁甚至還是現點現作，不但可依客人喜好做調整，也更能展現食材、香料的鮮美！ 尼斯沙拉220元，融合義大利、西班牙與法式元素，內有橄欖、西芹、水煮蛋、番茄與鮪魚等料，淋清爽鹹酸的醬汁品嘗，開胃又飽足。 料理囊括德、義、西班牙與法國菜，從精緻的大菜到樸實的鄉村味皆有，不乏少見、費工的美食，招牌菜色如西班牙海鮮墨魚飯、豬腳燉鍋等不預約還吃不到。 另值得一提的是，老闆為打破歐陸料理用餐拘謹的印象，改以分享的概念設計菜單，開胃菜、沙拉、主食到甜品都是單點，分量稍多可供多人分享，建議3人以上前來用餐
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綠竹筍乾燒子排 老牌台菜餐廳主廚以簡單、健康、少油的概念設計4道新菜，清新爽口讓味蕾也有好心情！ 春食山藥卷 老牌台菜餐廳「欣葉」，除了煎豬肝、滷肉、菜脯蛋3大經典菜桌桌必點，主廚每季還會根據時令特色設計新菜。春季，運用綠竹筍、桔香與鳳梨、蘋果等食材設計美味。 推薦菜「綠竹筍乾燒子排」，選用觀音山綠竹筍乾，需泡上2～3天，清洗後瀝乾，與炸熟的子排一同放入鍋內燒煮，子排入味、嫩而不膩，綠竹筍脆而甘甜。 「桔香蜜汁中卷」選用厚度夠的透抽，切花刀沾粉油炸，與桔餅自製的蜜汁拌炒均勻即可，濃香撲鼻，中卷肉厚彈牙，搭配甘甜微酸的蜜汁，讓人一口接一口
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台北近期掀起百貨大戰，消費者shopping得可開心了，但逛累了餓了怎麼辦？新賣場當然有新餐廳，今日帶你去嘗鮮！統一阪急在餐飲上強吹日本風，從標榜百年的抹茶老店Tsujiri、關西風的和食上都，到作田爺爺的串燒與涮涮鍋，都看得到東洋影子。 上都御膳，480元。 到此別忘了點「夫婦善哉」來品嘗，這是大阪當地有名的百年名物，由日本連鎖餐飲業SATO取得經營權，不用跑到日本就吃得到，而且是完全真空包裝來台，保證原汁原味呈現。 夫婦善哉，120元。 在日本，大阪人一向被公認商業頭腦很好，明治時期，「夫婦善哉」店主的妻女想到把紅豆湯分裝成兩碗，夫妻共享這甜蜜紅豆湯，有感情圓滿的象徵，不僅馬上變成暢銷商品，也讓這個習俗流傳下來。「夫婦善哉」幾經易手，最後由SATO取得經營權，而統一集團又與SATO合資經營「和食上都」，所以，只在這裡吃得到喔。 「夫婦善哉」跟台灣的紅豆湯有何不同？這紅豆幾乎有花生那麼大，直徑約1.5公分，每顆飽滿肥美，而且甜膩至極，但抿一口來自北海道道南的純天然真昆布，那極致的海洋鹹味又讓甜度滑順清澈許多
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一家原本在台北東區的小串燒店，首度進駐百貨公司。本店的人情味濃郁，幾乎去過的客人都知道，店裡有來自日本福島縣的作田爺爺，以及談話尺度大膽、台味十足的作田奶奶；至於百貨公司的店面，則由女兒作田娃娃掌管。 膠原蛋白美人鍋，300元。 店內提供與本店作法甚至連價格都一致的串燒，其中「胡麻芥末松阪豬」、「培根秋葵串燒」，前者味道鮮爽、後者多了蔬菜在內，都很受女性食客喜歡。 胡麻芥末松阪豬，120元。 「膠原蛋白美人鍋」更是每日賣出上百鍋，以雞爪、雞骨與雞軟骨一大鍋熬煮8小時，濃縮成只剩原有的15%，再經去雜質、冷卻、靜置，隔日回溫、塑形再冷藏，十分費工
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創業自1860年的日本抹茶名店TSUJIRI，首度來台是在1945年（昭和20年），於台北重慶南路上成立門市，日治時代結束後撤離台灣，如今算是重回舊地。此次來台的是，位於九州小倉TSUJIRI的第七代傳人十利之。 TSUJIRI宇治金時，150元。圖／TSUJIRI提供 許多人看到價目表的第一反應是，「哇，好貴！」店家解釋，台灣對茶有保護政策，對進口茶課稅高達17%，才會不便宜。但品質好沒話說，抹茶的香氣與濃綠讓人肯定，甫一開幕就成為台北阪急的排隊店，人潮如蛇般蜿蜒
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台式、中式或日本口味吃多了膩了，你可以試試花樣多變又多元的異國料理。優雅法國餐配牛排，本土海產採美式烹調，或者來個新口味茶飲或麵包，保證是味覺視覺全新享受！ 主菜頂級肋眼牛排2人份，搭配現烤蔬菜，令人食指大動。 「法式料理結合牛排？你是在開玩笑吧？」當C'est Bon Steak的主廚張振民把這個全新餐廳的想法告知主廚友人時，對方先是哈哈大笑，隨後正經地說：「Jimmy，這個idea可以！」 對大多數人而言，法式料理與「昂貴」是同義詞，只有在特殊節日或請客時，才成為用餐選項。為了呼應國人習性，張振民以他擅長的法式料理，融合各式牛排主餐（也有魚和豬肉等選項），目的就是要讓法式料理更親民。 前菜沙拉結合前菜和沙拉的概念，蜂蜜茴香鮭魚沙拉肉質甘甜，吃得到新鮮香草的滋味。 午晚餐都有單點或組合式套餐可選，晚餐套餐比午餐多一道。以午餐套餐為例，包括現烘農夫麵包搭配自製油封豬肉醬、前菜沙拉、湯品、主菜、甜點。值得一提的是，套餐的前菜沙拉、湯或甜點，其份量和單點一致，不因是套餐就縮水，甜點也做得相當精緻，「從開始到ending都要很好。」
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這是日本麵包品牌山崎（yamazaki）為了統一阪急開幕而開發的全新品牌，從早餐時段便開始營業。店內有一半的麵包沿用山崎已有的口味，保留品牌精神，另一半則是針對女性推出的新口味商品，符合「美人百貨」的訴求。 特別開發的新麵包， 種類多、口味變化也 多。22元起。 新口味麵包口味多元是特色，以甜味居多，歐式點綴。例如新系列的杏仁牛角麵包就一口氣推出四種口味，方塊麵包小巧可愛，兩口就可吃完，也有紅豆、草莓等四種口味，滿足女性對多變化的渴望。 鄉村田園蔬菜湯，以紅蘿蔔、洋蔥 、番茄和西洋芹等一起熬煮，80元。 因應上班族女性需求，店內還多了湯品，共有13種口味，每天固定供應兩種，定期更換。業者也規畫雅致的用餐區，逛累了嗎？坐下來吃點東西補充元氣，又可以再血拚了
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Smith＆Hsu首度進駐百貨，便選擇主打女性客層的統一阪急百貨，一方面顧客以女性居多，也可紓解忠孝東路本店空間太小的窘境。 花園套餐下午茶2人份，有各式甜鹹糕點、餅乾和 三明治等，是人氣餐點，可任選2壺茶。990元 位於阪急百貨6樓，視野更開闊，為原本就明亮舒適的空間設計加分，無怪乎開幕至今每天仍是滿座，業者不得不採預約制。為了新店開幕，特別推出新口味茶飲和餐點，讓消費者在走進熟悉的店之後，味蕾依然能享受嘗鮮樂趣
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主打美國紐奧良的cajun醬料，形式上則有台式啤酒屋的風格。美式海產店提供平價、重口味的海鮮料理，烹調方式有醬煮、炸物和水煮三種。 醬煮玉米貝，480元。 其中醬煮用的是紐奧良cajun醬汁，目前在加州相當流行。以多種香料混合而成，口感微鹹、辣，和啤酒搭剛剛好。 酥炸鮮魚，新鮮的鯰魚切片裹上自製裹粉，外酥內嫩，300元。 海鮮是每天去魚市場買的，強調新鮮、產地直送。螃蟹類用的也都是活蟹，現點現烹，維持口感鮮度。每道菜的分量都適合三到四人分享。店內供應德淶寶鮮釀啤酒或其他罐裝啤酒。下個月起將供應早午餐，有四款三明治和兩款美式早餐
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每當強勁的落山風吹起，恆春半島泡湯季節也隨涼涼的季節風登場。來到台灣的國境之南，冬天一樣可以泡個舒服的暖湯。屏東縣車城鄉四重溪溫泉的「清泉溫泉山莊」，可是擁有80年歷史的「太子湯」，洋溢濃濃的日式泡湯風情。 猶保有濃厚日風的清泉溫泉山莊。 每當強勁的落山風吹起，恆春半島泡湯季節也隨涼涼的季節風登場。來到台灣的國境之南，冬天一樣可以泡個舒服的暖湯。屏東縣車城鄉四重溪溫泉的「清泉溫泉山莊」，可是擁有80年歷史的「太子湯」，洋溢濃濃的日式泡湯風情。 四重溪溫泉發現甚早，天然湧泉自地下湧出，當地稱「出湯」，泉質為弱鹼性碳酸泉。早在西元1895年，四重溪便擁有第一座溫泉浴池。清泉山莊享有「太子湯」美名，乃因日本昭和天皇的弟弟宣仁親王，在1932年來到此地蜜月，為此特別建造了親王專用泡湯池
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如果已有80年歲月的清泉溫泉山莊，是四重溪溫泉最耀眼的歷史招牌，那麼兩年前開放營運的「牡丹風情溫泉行館」，便是引領四重溪走向時尚泡湯路線的新溫泉旅店。遠離四重溪傳統溫泉街區，牡丹風情營造出寧靜與私密的泡湯氛圍。 揉和排灣與南洋風的牡丹風情。 如果已有80年歲月的清泉溫泉山莊，是四重溪溫泉最耀眼的歷史招牌，那麼兩年前開放營運的「牡丹風情溫泉行館」，便是引領四重溪走向時尚泡湯路線的新溫泉旅店。遠離四重溪傳統溫泉街區，牡丹風情營造出寧靜與私密的泡湯氛圍。 四重溪溫泉區發展很早，區內有多達十餘家的大小溫泉旅店，但多半走的是傳統經營路線，除了南台灣溫泉飯店，規模大多偏屬於小型。兩年前新開的牡丹風情溫泉行館，融入排灣族原住民風和南洋風，呈現出帶有寶島原風的南國風味
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