綠竹筍乾燒子排 老牌台菜餐廳主廚以簡單、健康、少油的概念設計4道新菜，清新爽口讓味蕾也有好心情！ 春食山藥卷 老牌台菜餐廳「欣葉」，除了煎豬肝、滷肉、菜脯蛋3大經典菜桌桌必點，主廚每季還會根據時令特色設計新菜。春季，運用綠竹筍、桔香與鳳梨、蘋果等食材設計美味。 推薦菜「綠竹筍乾燒子排」，選用觀音山綠竹筍乾，需泡上2～3天，清洗後瀝乾，與炸熟的子排一同放入鍋內燒煮，子排入味、嫩而不膩，綠竹筍脆而甘甜。 「桔香蜜汁中卷」選用厚度夠的透抽，切花刀沾粉油炸，與桔餅自製的蜜汁拌炒均勻即可，濃香撲鼻，中卷肉厚彈牙，搭配甘甜微酸的蜜汁，讓人一口接一口
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以抄手麵食聞名的采岩堂，由年輕的賴老闆和太太共同經營，雖藏於小巷內，但平價又極富創意的小吃，可是商圈許多百貨櫃姐必吃的美味。 酸辣抄手湯麵 招牌的抄手，使用新鮮黑毛豬的後腿肉，厚薄適中的餛飩皮尺寸也講究，經老闆巧手一變，似花形狀的抄手，皮薄餡飽滿口感滑順，一口一個正剛好，口味除了紅油、白油，還有自創的「怪味」。
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酸辣抄手湯麵 以抄手麵食聞名的采岩堂，由年輕的賴老闆和太太共同經營，雖藏於小巷內，但平價又極富創意的小吃，可是商圈許多百貨櫃姐必吃的美味。 招牌的抄手，使用新鮮黑毛豬的後腿肉，厚薄適中的餛飩皮尺寸也講究，經老闆巧手一變，似花形狀的抄手，皮薄餡飽滿口感滑順，一口一個正剛好，口味除了紅油、白油，還有自創的「怪味」。 以花椒、蒜頭、香菜等10多種辛香料調配的醬汁，拌入白胖胖的抄手中，紅綠活潑的配色引人食慾，入口香菜味、蒜味先後散開，香辣微嗆的滋味讓人一個接一個，吃完後唇舌微微發著麻辣，如細雨般在舌尖上跳躍超過癮。
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