鱈魚 漫步仁愛圓環巷弄，綠意盎然的東豐公園旁，有著一間法國米其林一星主廚開的小餐館，低調的外觀、簡樸復古的裝潢，流洩出溫暖愉悅的氛圍，高貴不貴的法式料理讓人回味無窮。 蔬菜湯 主廚Christophe來台10多年，話少的他，對料理可是十分堅持且熱情，他不喜歡重覆、一成不變的菜色，所以這裡的商葉午餐每天變換，依當令食材設計料理，不論是精緻大菜，或樸實西南部鄉村菜皆有。 … … 詳細全文
- Oct 02 Sat 2010 16:52
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● 【捷運美食】拉佩提餐坊 米其林主廚上菜 高貴不貴新法味
鱈魚 漫步仁愛圓環巷弄，綠意盎然的東豐公園旁，有著一間法國米其林一星主廚開的小餐館，低調的外觀、簡樸復古的裝潢，流洩出溫暖愉悅的氛圍，高貴不貴的法式料理讓人回味無窮。 蔬菜湯 主廚Christophe來台10多年，話少的他，對料理可是十分堅持且熱情，他不喜歡重覆、一成不變的菜色，所以這裡的商葉午餐每天變換，依當令食材設計料理，不論是精緻大菜，或樸實西南部鄉村菜皆有。 … … 詳細全文
- Jun 13 Sun 2010 16:43
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● 【捷運美食】澳洲鮑+台中桃 Danny鐵板燒 燒到不行
出身台灣第一代頂級鐵板燒職人鄧有癸，人稱Danny，在牛排業界的知名度更大，如今新店「Danny & Company」，也為鐵板燒跨出了另一個新樣貌。 Danny&Company開幕，牛排職人Danny上菜。 Danny經手過的餐廳都是話題，如帝國鐵板燒，曾因前總統女婿造訪，喧騰一時。 這裡有的不僅是夢幻設備，也有夢幻團隊，侍酒師是在美國拉斯維加斯服務過的Ray，甜點與部分餐點則由畢業於有美國烘焙界哈佛之稱的CIA廚藝學院的芬妮與曉芬負責，鐵板燒則分別由Danny與兩位師傅職掌。 在調料上，不用牛油磚，而改自家煉製的羅勒油、芥花油、檸檬油，使用的道具更令人稱奇，無論是油畫刮刀、牛排熨斗、牙科鉗子在Danny手中另有生命。
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