「趙壽山餛飩豬腳」，白煮豬腳搭配鮮美餛飩，一同品嘗，「堪稱天作之合」。 （記者劉星君／攝影） 屏東縣私立屏榮高中餐飲科與大仁科技大學餐旅系中餐老師張智泉，在屏東豬腳節曾獲「豬腳食神」之名，他推薦屏東美食「趙壽山餛飩豬腳」，白煮豬腳搭配鮮美餛飩，一同品嘗，「堪稱天作之合」。 張菲、賀一航等藝人只要到屏東，一定到趙壽山品嘗豬腳與餛飩的絕配。 張智泉說，屏東豬腳分兩種，里港與萬巒豬腳，里港豬腳強調「白煮」，有別醬油紅燒的萬巒豬腳。
- Apr 18 Sun 2010 04:14
-
● 【地方美食】屏東／白煮豬腳配餛飩 口感絕佳
「趙壽山餛飩豬腳」，白煮豬腳搭配鮮美餛飩，一同品嘗，「堪稱天作之合」。 （記者劉星君／攝影） 屏東縣私立屏榮高中餐飲科與大仁科技大學餐旅系中餐老師張智泉，在屏東豬腳節曾獲「豬腳食神」之名，他推薦屏東美食「趙壽山餛飩豬腳」，白煮豬腳搭配鮮美餛飩，一同品嘗，「堪稱天作之合」。 張菲、賀一航等藝人只要到屏東，一定到趙壽山品嘗豬腳與餛飩的絕配。 張智泉說，屏東豬腳分兩種，里港與萬巒豬腳，里港豬腳強調「白煮」，有別醬油紅燒的萬巒豬腳。
1
