快樂居家生活

擁有會計師執照的謝鎮懋（右二），找學妹柳姿伃、學弟溫家珩，和好友蔡淑珍（由左至右）集資，一圓創業夢想。（記者甘育瑋／攝影） 今年31歲的社會新鮮人謝鎮懋，從東吳大學會計研究所畢業後，考取會計師執照，卻捨棄穩定的工作，找學弟溫家珩、學妹柳姿伃和好友蔡淑珍，4人集資百萬元，老遠從台北跑來花蓮吉安鄉開店賣奶酪，一圓創業的夢想……詳細原文

  以上資料引用：聯合新聞網　【聯合報／記者甘育瑋／花蓮報導】

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「原味屋」的老麵貝果，很受歡迎。（記者謝合勝／攝影） 吉安鄉「原味屋」老闆娘楊愛甄，原本吃一般麵包容易腸胃不適，自己研發不加化學添加物的老麵貝果，結果吃了不會肚子不舒服，加上巧克力、烤豬肉乾等8種口味也很特殊，意外在網路上爆紅，成為搶手美味麵包……詳細原文

  以上資料引用：聯合新聞網   【聯合報／記者謝合勝／吉安報導】

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「紅番鬥腐湯」搭配炒新竹米粉及小菜，清淡有味。（記者李青霖／攝影） 最近氣候變化快，春寒料峭，吃什麼好呢？氣功大師李鳳山說，「春養肝氣，適食酸味」，「春食以綠，少吃肥濃」，新竹市梅門養生館搭配春食特色，推出合宜湯品，順氣宜口。 梅門養生館是李鳳山推廣氣功養生的衍生品，研發多項特製餐點，備受都會上班族與科技人歡迎，新竹館館長張麗雪說，春天氣溫變化大，容易生病，梅門推薦能強化免疫系統功能的番茄紅茄素，以及有「無骨之肉」美稱的豆腐與毛豆，熬製出的「紅番鬥腐湯… … 詳細全文  

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花蓮縣吉安鄉「銘師父餐廳」主人莊忠銘不是客家人，卻運用西式手法，顛覆了客家料理給人鹹、油、酸的傳統窠臼，道道精緻美食，撫順了消費者挑剔的味蕾。    花蓮縣吉安鄉「銘師父餐廳」主廚莊忠銘，研發客家創意料理， 大受好評。（記者范振和／攝影） 39年前莊忠銘從宜蘭縣冬山鄉隻身到花蓮，當時17歲的他在彰化銀行花蓮分行巷口經營路邊攤，後來陸續開設阿銘海產、銘師父擔仔麵，直到民國88年遷到吉安鄉勝安二街20號，經營「銘師父餐廳」。由於他的用心與創意，在餐飲業界闖下一片天。

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花蓮縣吉安鄉「阿胖蘿蔔絲餅」主人陳仁治煎製的蘿蔔絲餅，從台北火紅到故鄉花蓮。 陳 仁治運用客家手法製作的蘿蔔絲餅，不油炸、不油膩，採乾煎作法，外觀呈金黃色，內餡有新鮮蘿蔔絲、香菇、豬絞肉、油蔥、青蔥、蝦皮等，吃來汁多味美，只想一口接一口滿足享受。 花蓮縣吉安鄉「阿胖蘿蔔絲餅」主人陳仁治煎製蘿蔔絲餅。（記者范振和／攝影） 陳仁治原本在台北士林陽明戲院對面菜市場販售蘿蔔絲餅，深受消費者青睞，前兩年考量父母親年紀老大，擔心「子欲養而親不待」，毅然決然舉家遷回故鄉花蓮，依然從最拿手的蘿蔔絲餅（每個20元）下手，也有賣牛肉餡餅（每個25元），都能緊緊抓住老饕的胃。 … … 詳細全文

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